Maîtrisez l'art de la pâtisserie française grâce à ce livre de recettes Phaidon, sous la direction experte de la légendaire pâtissière Ginette Mathiot. Ce recueil soigneusement sélectionné propose plus de 350 recettes destinées aux pâtissiers amateurs, complétées par plus de 100 recettes de confitures, conserves et compotes.
- Matériel : Couverture rigide
- Dimensions : 27 cm x 18 cm
- Nombre de pages : 336
- Auteurs : Ginette Mathiot et Clotilde Dusoulie
- Langue : Anglais
