Fondée à Vienne en 1923 par le Dr Béla Horovitz, Frederick « Fritz » Ungar et Ludwig Goldscheider, Phaidon est devenue l'un des principaux éditeurs mondiaux de livres innovants sur l'art, le design et bien plus encore. Horovitz avait pour objectif de produire des livres de haute qualité à des prix accessibles, tandis que Goldscheider proposait des designs uniques et une production raffinée.
Big Mamma Cucina Popolare de Phaidon revisite la cuisine italienne traditionnelle avec plus de 120 recettes inventives. Ce livre dynamique présente des plats intemporels ainsi que des plats innovants. Chaque recette offre une version moderne et rafraîchissante de la cuisine italienne, ce qui en fait un incontournable pour la prochaine génération de passionnés de cuisine!
- Matériel: Couverture rigide
- Dimensions: Longueur: 11", Largeur: 9", Profondeur: 1"
- Nombre de pages: 380
- Plus de 120 recettes
- Sortie le 8 janvier 2020
