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Une nouvelle approche de la cuisine italienne à travers ses ingrédients les plus distingués, sous la houlette de la chef Viola Buitoni, née en Italie.
Des délectables gouttes de balsamique au parmigiano reggiano feuilleté, de la ricotta succulente aux grains de risotto crémeux, les composants essentiels de la cuisine italienne sont des délices appréciés et renommés dans le monde entier, que l'on trouve dans les magasins spécialisés et dans les restaurants du monde entier.
- Auteur : Viola Buitoni
- Photographe : Molly DeCoudreaux
- Pages : 264
- Année de publication : 2023
- Taille : 8.35 x 1.14 x 10.3 pouces
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