Le couteau à pain Miyabi 5000MCD combine une lame solide et longue avec un bord dentelé pour trancher sans effort le pain épais et croustillant. Son design traditionnel est non seulement pratique, mais aussi précis, tandis que le manche ergonomique en bouleau masur offre un confort impressionnant. Chaque manche est fabriqué à partir d'un bois unique aux veinures variées, ce qui en fait un produit véritablement unique. Les performances de coupe du couteau sont encore améliorées par son cœur exceptionnellement dur en acier à poudre micro carbure MC63, un matériau de qualité supérieure pour les cuisines professionnelles.
- Matériel: Acier à poudre SG2 micro-carburé, lame CRYODUR, trempée à Rockwell 63, design Damas à fleurs 101 couches avec tranchant katana, poignée traditionnelle japonaise en bouleau Carélien (Masur)
- Couleur: Argent et bois pâle
- Dimensions: Longueur: 9"
- Instructions d'entretien: Lavage à la main seulement
- Fabriqué à la main à Seki, Japon
