Les îles Baléares, situées au large de la côte méditerranéenne espagnole, sont connues pour leurs magnifiques paysages et leur cuisine riche. Cependant, ce livre de cuisine de l'auteur acclamé Jeff Koehler révèle un héritage culinaire distinct influencé par la géographie unique de la région. En plus d'une multitude de plats délicieux, le livre propose des essais vivants sur les pratiques traditionnelles comme les marchés de village hebdomadaires et les célébrations de la Saint-Martin, ainsi que des ingrédients d'origine locale et des techniques de cuisine essentielles. De superbes photographies de la nourriture et des paysages environnants capturent véritablement l'essence de cette destination enchanteresse.
- Matériel: Couverture rigide
- Dimensions: Longueur: 10 5/8", Largeur: 8 1/8"
- Nombre de pages: 352
- 145 illustrations
