Le Rotoku Performer 7" à lame creuse réinvente le Santoku pour les cuisines modernes, offrant six fonctions essentielles en une seule lame. Son design allie la fluidité du mouvement de balancier des couteaux de chef européens à la précision des lames asiatiques. La lame creuse caractéristique crée des micro-alvéoles qui empêchent les aliments d'y adhérer. Doté d'un revêtement en carbone amorphe (DLC), ce couteau résiste à la chaleur et aux rayures, garantissant une performance fiable.
Matériel : Acier forgé
Dureté Rockwell : 58 HRC
Couleur : Noir
Dimensions : Longueur du manche : 5,6", Longueur de la lame : 6,7"
Instructions d'entretien : Laver à la main
Fabriqué en Allemagne
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