Fondée à Vienne en 1923 par le Dr Béla Horovitz, Frederick « Fritz » Ungar et Ludwig Goldscheider, Phaidon est devenue l'un des principaux éditeurs mondiaux de livres innovants sur l'art, le design et bien plus encore. Horovitz avait pour objectif de produire des livres de haute qualité à des prix accessibles, tandis que Goldscheider proposait des designs uniques et une production raffinée.
Découvrez les secrets de la cuisine française avec le recueil de recettes classiques françaises de Ginette Mathiot de Phaidon. Des plats emblématiques comme le gratin de soupe à l'oignon aux spécialités régionales comme le bœuf bourguignon, ce livre propose plus de 170 recettes délicieuses.
- Matériel: Couverture rigide
- Dimensions: Longueur: 10 5/8", Largeur: 8 1/8"
- Nombre de pages: 360
- 146 illustrations
- Plus de 170 recettes
